タグ: 旬

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違い

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！

投稿日投稿者user

画像はイメージ たたきで食べると美味しいカツオ。実は、旬の季節が年に2回あるんだよ。 季節によって、初鰹(ハツカツオ)や戻り鰹(モドリカツオ)と呼ばれているけど、それぞれどんな味の特徴があるのか気になるよね！ そこで今回 続きを読む…

メバルは縁起のいいお魚？

メバルは縁起のいいお魚？春が旬の縁起のいい魚の特徴と美味しい食べ方を紹介！

投稿日投稿者user

画像はイメージ 春に旬の季節を迎えるお魚はたくさんあるけど、メバルも春が旬のお魚で「春告魚(はるつげうお)」と呼ばれていて縁起がいいお魚なんだよ！ でもそもそもメバルとはどんなお魚なのか、案外知らない人も多いんじゃない？ 続きを読む…

キャベツの芯には栄養があるの？

キャベツの芯には栄養があるの？意外に美味しい？！キャベツの芯の食べ方！

投稿日投稿者user

画像はイメージ フードロスを少なくするためにも、近頃野菜を無駄なく使うという人が増えているよ！ 野菜は硬い部分などを捨ててしまう人も多いけど、上手く料理すれば使えるところがほとんど！ 今回は、キャベツの芯に注目して解説し 続きを読む…

ブリが「出世魚」と呼ばれるワケとは？

ブリが「出世魚」と呼ばれるワケとは？名前や順番について調べてみた

投稿日投稿者user

画像はイメージ 12月から1月に旬を迎えるブリは、お刺身や焼き魚、煮物、鍋…といろんな食べ方ができて、人気のある魚の1つ！ 冬になるとスーパーにたくさん並んでいるよね！ でも、そんなブリが、小さいときは違う名前で呼ばれて 続きを読む…

11月に旬を迎えるきのこを紹介！色々きのこの雑学や美味しいレシピ

11月に旬を迎えるきのこを紹介！色々きのこの雑学や美味しいレシピも紹介するよ～

投稿日投稿者user

画像はイメージ きのこは秋が旬というイメージだけど、最近は年中スーパーに売られているので、旬の時期が分からないという人も多いかもしれないね！ 今回は、11月に旬を迎えるきのこについて徹底解説！ 美味しいレシピもたくさん紹 続きを読む…

サンマの旬の季節は秋だけじゃない？

サンマの旬の季節は秋だけじゃない？美味しい食べ方や見分け方を紹介！

投稿日投稿者user

画像はイメージ サンマは漢字で書くと「秋刀魚」ということから、秋が旬のお魚というイメージだけど、実は夏にも美味しいって知ってた？ 今回は、サンマの旬の季節や美味しいサンマの見分け方について紹介していくよ～。 また、サンマ 続きを読む…

トマトは果物って本当？夏野菜トマトの真実

トマトは果物って本当？夏野菜トマトの真実

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

『どうもトマトです。夏のサンサンとしたイメージで、世間では医者を青くするなんて言われているみたいだけど 実はそんな僕にも裁判沙汰になったつらい過去があるんだ…。』 トマトって野菜？果物？ 画像 続きを読む…

【風情】特別な夏も終わり…残暑の今こそ「五感」で涼むべき理由【趣き】

【風情】特別な夏も終わり…残暑の今こそ「五感」で涼むべき理由【趣き】

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

先人の知恵や工夫には「未来のヒント」が隠れてる？ 画像はイメージ 今年の夏は暑かった。なんて毎年言っている気がするが、年々暑くなる夏に負けじと毎年新しい「暑さ対策グッズ」が登場している。ハンディファンがあればどこでも涼し 続きを読む…

夏のビールは何故ウマい？！意外な理由とつい飲みたくなるスタミナ料理5選

夏のビールは何故ウマい？！意外な理由とつい飲みたくなるスタミナ料理5選

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

夏はビールの美味しい季節！…って、根拠あるの？ 画像はイメージ 暑い夏、仕事も終えたしク～ッっといきますか♪　このタイミングで、もしもビールが冷えてなかったら……想像することすら恐ろしいほどの絶望だ。この解放感を返せッ！ 続きを読む…

花よりサカナ？！歓送迎会にもぴったりの【桜鯛】でお花見シーズンをもっと楽しもう♪

花よりサカナ？！歓送迎会にもぴったりの【桜鯛】でお花見シーズンをもっと楽しもう♪

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

もうすぐ3月…お花見計画はもう立てた？ 画像はイメージ あたたかい春の陽射しを感じ始めるこの季節は、卒業式や引越しなど人生の節目となるイベントが盛りだくさん♪けれど春といえば外せないイベントといえば、やっぱりお花見だよね 続きを読む…

id93_千年の宴　牡蠣

【旬食材】栄養満点☆うみのミルクとは？

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

冬に美味しい牡蠣 画像はイメージ 冬、牡蠣が美味しい季節になったね。実は牡蠣は２つの種類があり、 夏にも有名な牡蠣は岩牡蠣で、冬は真牡蠣がおいしいと言われているそうです。 牡蠣は別名『海のミルク』と言われ、寒くなり体調を 続きを読む…

塩焼きも良し、干しても良し、もちろん刺身も良し

【海鮮】今日は魚気分♡今が旬の鯵(あじ)を味(あじ)わいたいw

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

「目利き」が選んだ、今月の旬な魚 鯵（あじ） 画像はイメージ 旬は、5～7月とされているよ。暖流にのって日本周辺を回遊し、季節を問わず漁獲されるんだ。旬に獲れるアジは小～中型で、脂のノリがノリノリのノリオ。様々な種類があ 続きを読む…