「目利き」が選んだ、今月の旬な魚 鯵（あじ） 画像はイメージ 旬は、5～7月とされているよ。暖流にのって日本周辺を回遊し、季節を問わず漁獲されるんだ。旬に獲れるアジは小～中型で、脂のノリがノリノリのノリオ。様々な種類があ 続きを読む…