少しずつ日ざしがやわらかくなる三月。ひな祭りの季節がやってくると、食卓にも春の色がふえてきます。潮（しお）の香りがする蛤（はまぐり）のお吸い物、ほろ苦い菜の花（なのはな）のおひたし——どれも春の訪れ（おとずれ）を感じさせ 続きを読む…

春の訪れを告げる桜の開花は、私たち日本人にとって特別な出来事です。淡いピンク色の花びらが一斉に咲き誇る光景は、まさに一年に一度の奇跡と言えるでしょう。しかし、この美しい瞬間は、単に春になったから咲くのではありません。桜が 続きを読む…

画像はイメージ 春になると桜が咲く日が待ち遠しくなるけど、3月27日に「さくらの日」という記念日があるのを知ってる？ 「さくらの日」とはどんな記念日なのか、また意外と知らない桜の基礎知識や豆知識について紹介していくよ～。 続きを読む…

画像はイメージ フードロスを少なくするためにも、近頃野菜を無駄なく使うという人が増えているよ！ 野菜は硬い部分などを捨ててしまう人も多いけど、上手く料理すれば使えるところがほとんど！ 今回は、キャベツの芯に注目して解説し 続きを読む…