新鮮な旬の味わい – 5月に楽しむ季節の食材とお酒

春は、新鮮な食材が豊富に市場に並ぶ季節です。特に5月は、その豊かな自然の恵みを最も感じられる時期。ここでは、季節の食材を使った具体的なメニューと、それにぴったり合うお酒をご紹介します。「春の饗宴」: 地元食材と地酒のマ続きを読む…

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！

画像はイメージたたきで食べると美味しいカツオ。実は、旬の季節が年に2回あるんだよ。季節によって、初鰹(ハツカツオ)や戻り鰹(モドリカツオ)と呼ばれているけど、それぞれどんな味の特徴があるのか気になるよね！そこで今回続きを読む…

画像はイメージ端午の節句と言えば「鯉のぼり！」「兜を飾る！」というイメージがあるよね！でも、端午の節句に食べる食べ物があるんだけど、どんなものがあるか知ってるかな？今回は、端午の節句に食べる行事食や、地方で食べられ続きを読む…

画像はイメージ春になると桜が咲く日が待ち遠しくなるけど、3月27日に「さくらの日」という記念日があるのを知ってる？「さくらの日」とはどんな記念日なのか、また意外と知らない桜の基礎知識や豆知識について紹介していくよ～。続きを読む…

画像はイメージ桜が咲く季節になると、毎年お花見に行くという人も多いんじゃない？家族や友達とお花見に行くのもいいけど、おすすめなのが「お花見デート」！お花見デートは自然に誘えて二人の距離が近づきやすいっていうメリット続きを読む…

画像はイメージ春に旬の季節を迎えるお魚はたくさんあるけど、メバルも春が旬のお魚で「春告魚(はるつげうお)」と呼ばれていて縁起がいいお魚なんだよ！でもそもそもメバルとはどんなお魚なのか、案外知らない人も多いんじゃない？続きを読む…

画像はイメージ 3月9日は「ありがとうの日」として記念日に登録されているよ。「ありがとうの日」にはどんなことをすればいいのか、またそもそも「ありがとう」という言葉にはどんな由来があるのか、色々調べてみたよ～。改めて「続きを読む…

画像はイメージフードロスを少なくするためにも、近頃野菜を無駄なく使うという人が増えているよ！野菜は硬い部分などを捨ててしまう人も多いけど、上手く料理すれば使えるところがほとんど！今回は、キャベツの芯に注目して解説し続きを読む…

画像はイメージ縁起のいいお魚として有名な鯛は、なんとなく春が旬の季節だというイメージがあるよね！だけど、実は鯛には旬が2回あるって知ってるかな？今回は、鯛の旬の季節と、桜鯛、もみじ鯛の違いについて解説していくよ～。続きを読む…

画像はイメージまだまだ寒さが残る2月だけど、暦の上では「立春」には春になり、春らしい兆しがみられるようになる時期。なぜ「立春」が2月なのかも気になるけど、実は立春には食べると縁起がいい食べ物や飲み物があるって知ってた続きを読む…

画像はイメージお正月を1週間ほど過ぎたころに七草粥を食べる風習があるよね。でも「いったい何日に食べるものなの？」という人もいるんじゃない？今回は、七草粥を食べる日についてと、七草粥を食べる由来や意味について解説して続きを読む…