はじめに：風薫る5月、日本の食卓に訪れる初夏の味覚 桜の淡いピンク色から、木々の緑が生命力にあふれる若葉色へと移り変わる5月。一年でも最も過ごしやすいこの時期は、「風薫る」という言葉がぴったりの、爽やかな空気に満ちていま 続きを読む…