カテゴリー: 食材

こたつと鍋とカニ：冬を彩る絶品ペアリング

こたつと鍋とカニ：冬を彩る絶品ペアリング

投稿日投稿者montekanri.gad-fcD3rZ

冬の味覚、カニの魅力 冬が旬のカニは、甘みが強く、ぷりぷりの食感がたまりません。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニと種類も豊富で、それぞれに個性があります。 ズワイガニ: 繊細な甘みと豊かな風味が特徴。鍋料理との相性は抜群で 続きを読む…

10月限定！秋の夜長の晩酌にぴったり！おすすめのお酒と料理のペアリング

10月限定！秋の夜長の晩酌にぴったり！おすすめのお酒と料理のペアリング

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「秋といえば食欲の秋！美味しいものがたくさんあって、ついつい食べ過ぎちゃうんだよね～」 そう、秋は美味しいものがたくさんあって、ついつい食べ過ぎちゃいますよね！ 特に、秋の旬な食材を使った料理は格別です。 でも、美味しい 続きを読む…

秋の味覚とお酒の絶妙なマリアージュ：今すぐ楽しみたいレシピ7選

秋の味覚とお酒の絶妙なマリアージュ：今すぐ楽しみたいレシピ7選

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秋は食材が豊富で、料理好きにはたまらない季節です。そんな秋の味覚を楽しむために、食材に合う料理とお酒、そしてちょっとしたトリビアを交えてご紹介します。 1. 栗（くり） 料理: 栗ご飯 お酒: 焼酎 ペアリングの理由: 続きを読む…

カルパッチョとは？マリネとどんな違いがあるの？

☆カルパッチョとは？マリネとどんな違いがあるの？具材やレシピを紹介！

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画像はイメージ ホームパーティやおもてなしにピッタリの、おしゃれなカルパッチョ。 わりと馴染みのある料理名ではあるけれど、「そもそもカルパッチョって何料理？」「マリネとどう違うの？」と思っている人も多いんじゃない？ そこ 続きを読む…

7月28日は菜っ葉の日！

7月28日は菜っ葉の日！葉野菜を食べて暑い夏を乗り切ろう！

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画像はイメージ 7月28日は「菜っ葉の日」なんだって。 な(7)っ(2)ぱ(8)の語呂合わせからきているそうだけど、そもそも「菜っ葉ってなに？」という人もいるんじゃない？ そこで今回は、7月28日の菜っ葉の日にちなんで、 続きを読む…

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違い

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！

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画像はイメージ たたきで食べると美味しいカツオ。実は、旬の季節が年に2回あるんだよ。 季節によって、初鰹(ハツカツオ)や戻り鰹(モドリカツオ)と呼ばれているけど、それぞれどんな味の特徴があるのか気になるよね！ そこで今回 続きを読む…

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？お祝い方法や行事食について紹介！

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画像はイメージ 端午の節句と言えば「鯉のぼり！」「兜を飾る！」というイメージがあるよね！ でも、端午の節句に食べる食べ物があるんだけど、どんなものがあるか知ってるかな？ 今回は、端午の節句に食べる行事食や、地方で食べられ 続きを読む…

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方も紹介！

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画像はイメージ 縁起のいいお魚として有名な鯛は、なんとなく春が旬の季節だというイメージがあるよね！ だけど、実は鯛には旬が2回あるって知ってるかな？ 今回は、鯛の旬の季節と、桜鯛、もみじ鯛の違いについて解説していくよ～。 続きを読む…

炭火で焼くと美味しいもの20選

炭火で焼くと美味しいもの20選！定番から番外編まで色んな食材徹底紹介！

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画像はイメージ キャンプやバーベキュー、また居酒屋さんや焼鳥屋さんなどで食べられるのが炭火焼き！ 同じ食材でも炭火で焼いたらジューシーでとても美味しくなるよね。 今回は、そんな炭火焼きをもっと楽しむために、炭火で焼くと美 続きを読む…

立春に食べる食べ物ってなに？

立春に食べる食べ物ってなに？縁起の良いものや由来について紹介！

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画像はイメージ まだまだ寒さが残る2月だけど、暦の上では「立春」には春になり、春らしい兆しがみられるようになる時期。 なぜ「立春」が2月なのかも気になるけど、実は立春には食べると縁起がいい食べ物や飲み物があるって知ってた 続きを読む…

あなたが今食べたい鍋はなに？

あなたが今食べたい鍋はなに？ランキング形式で紹介！1位の鍋はなんだ？！

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画像はイメージ 冬の寒い季節にはあったかいお鍋が食べたいよね！ 昔と違って、今やたくさんの種類のアレンジ鍋が大流行しているので、好きなお鍋の種類も時代とともに変わってきてるのかも？ 今回は、みんなが今食べたいお鍋はどんな 続きを読む…

居酒屋さんのスピードメニューには何がある

居酒屋さんのスピードメニューには何がある？おうち飲みでも使える簡単レシピ8選！

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画像はイメージ 居酒屋さんには、注文してすぐにでてくる「スピードメニュー」があるよね！ メニューにも「スピードメニュー」として分けて書かれている所もあるぐらい、居酒屋さんでも需要が高い定番メニューだけど、おうちで飲む人に 続きを読む…