「贅沢」というご褒美に♪【牛】を極めて元気に新年を迎えよう

「贅沢」というご褒美に♪【牛】を極めて元気に新年を迎えよう

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「特別な日のごちそう」あなたは何が浮かぶ？ 画像はイメージ 大人になれば「ごちそう」を食べる機会は少なくないけれど、年末年始の「ごちそう」は何よりも特別だ。大晦日の思い出を振り返れば、「子どもの頃からうちはすき焼き」「私 続きを読む…

あなたはいくつ知ってる？縁起の良い食べ物で美味しくゲン担ぎ♪

あなたはいくつ知ってる？縁起の良い食べ物で美味しくゲン担ぎ♪

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ゲン担ぎって何？ 画像はイメージ 高校・大学の入試試験や資格試験…人生の転機となる勝負ごとに欠かせない「ゲン担ぎ」。互角（＝合格）鉛筆を使ってみたり、カツ丼（＝勝つ）を食べてみたり。これまで幾度もあやかってきたわりに、「 続きを読む…

忘年会が苦痛！【さとり世代流】年末年始の乗り越え方

忘年会が苦痛！【さとり世代流】年末年始の乗り越え方

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年末年始、宴会多すぎる問題 画像はイメージ 同じ部署の仲間と、会社全体で、取引先と…忘年会や新年会など、何かと宴会が多いこのシーズン。飲みニケーションも出世のためなら苦にならない、そんなガッツのある人もいれば、行きたくな 続きを読む…

居酒屋でも食べれらる？！新年は生マグロで縁起担ぎすべき

居酒屋でも食べれらる？！新年は生マグロで縁起担ぎすべき

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もうすぐ新年！正月の縁起物は？ 画像はイメージ もういくつ寝るとお正月？お正月と言えば一富士、二鷹、三茄子？この時期何かと話題になる縁起物を調べてみたよ。 破魔矢 魔除けやその年の幸運を射止める意味があるそうです。ちなみ 続きを読む…

軽減税率8％と標準税率10％の線引きとは？テイクアウトが節約になる理由とは

【軽減税率】盛り上がる居酒屋のテイクアウト市場で中食の需要が拡大中？！

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軽減税率8％と標準税率10％の線引きとは 画像はイメージ 店内で食べずにテイクアウトする場合の税率は8％（軽減税率）、メニューの一部でも店内で食べる場合の税率は10％（標準税率） 増税したって飲むのがやめられない 増税？ 続きを読む…

刺身だけではない美味しいカンパチ

秋が旬【カンパチ】刺し身だけじゃもったいないｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?

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みんな知らない「ぶり御三家」とは 御三家（ ごさんけ ） とは？ ある分野で最も有力な、最も有名な、最も高く格付けされた、あるいは最も人気がある3者を総称する際の表現の一つ。 江戸時代に徳川将軍家に連なる尾張徳川家・紀州 続きを読む…

秋茄子

夏が終わり旨味が更に詰まった秋の幸、意外と知らない秋茄子の話

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夏野菜の茄子が何故秋においしいの？ 旬の食材を食べるメリットは ・味が濃くて美味しい ・旬で無い時期より栄養価が高い ・栄養価がその季節を乗り切るのに適していることが多い ・出荷・流通が増えるため、価格が易い と皆さんも 続きを読む…

呑みはパフェでシメてる？！新定番の【〆パフェ】で甘い誘惑に酔いしれる♡

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〆パフェって知ってる？ 画像はイメージ 〆パフェとは、飲んだ後など一日の最後を〆るパフェのこと。北海道・札幌の定番として広がり、今ではすっかり全国で定番化している。しょっぱいおつまみでお酒を楽しんだあとに甘いパフェで〆る 続きを読む…

カテゴリーblog

喉を潤すだけではない美しいプレミアムカクテル

【厳選】新時代のプレミアムカクテルは彩りと食感も楽しめる

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カクテルってなんだろう？ 今や居酒屋にもコンビニにもおいてあるカクテル（英: cocktail）。お酒＋他の飲料を入れたものがカクテルで2種類以上が混ざれば実はカクテルと言えるって知ってた？起源は古代のローマ・ギリシャ・ 続きを読む…

＼目利きが選ぶ今月の旬の食材／食べるなら今！春から初夏まで絶品のサザエ。

＼目利きが選ぶ旬の食材／食べるなら今！旬サザエ。

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「目利き」が選んだ、今月の旬な肴 今月は春から夏前にかけて旬な食材を紹介するよ。夏に産卵を迎えるサザエは産卵前の初夏までが栄養が乗っていて良いそうだよ。サザエの産卵は海水の温度によって変わって来る為、南北の地域にもよるか 続きを読む…

【炭火焼き】がなぜオイシイのか？科学的に調べた結果

【炭火焼き】はなぜ美味しいのか？科学的に調べた結果

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画像はイメージ 炭火焼きが美味しいのは何故？ 炭火焼きの期限は非常に古く、石器時代にはもう使い始められていたんだって。炭は木を蒸し焼きにして作られるよ。空気と結合出来ない状態で木を燃やすと水蒸気やガスが抜け、炭素だけが残 続きを読む…

【こだわり調味料】塩と醤油の旨い居酒屋にそそられる件

【こだわり調味料】塩と醤油の旨い居酒屋【おふくろの味】

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居酒屋で見つけた懐かしい味 誰にでもある郷土の味。懐かしい味を食べると元気になるよね。九州の郷土の味満載の居酒屋を見つけたのでみんなにも紹介するよ！ 画像はイメージ なんにでも合うお通しの味噌 まずはサクッと飲み始めよう 続きを読む…