カテゴリー: 旬

こたつと鍋とカニ：冬を彩る絶品ペアリング

こたつと鍋とカニ：冬を彩る絶品ペアリング

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冬の味覚、カニの魅力 冬が旬のカニは、甘みが強く、ぷりぷりの食感がたまりません。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニと種類も豊富で、それぞれに個性があります。 ズワイガニ: 繊細な甘みと豊かな風味が特徴。鍋料理との相性は抜群で 続きを読む…

鍋の具材にまつわる面白い話：知っておきたい鍋の雑学

鍋の具材にまつわる面白い話：知っておきたい鍋の雑学

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1. 鍋料理の定番具材「白菜」の意外な効能 白菜は鍋に欠かせない具材ですが、実はビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。冬の風邪予防に最適な理由について解説します。さらに、白菜には食物繊維も多く含まれており、消 続きを読む…

新鮮な旬の味わい – 5月に楽しむ季節の食材とお酒

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春は、新鮮な食材が豊富に市場に並ぶ季節です。特に5月は、その豊かな自然の恵みを最も感じられる時期。ここでは、季節の食材を使った具体的なメニューと、それにぴったり合うお酒をご紹介します。 「春の饗宴」: 地元食材と地酒のマ 続きを読む…

7月28日は菜っ葉の日！

7月28日は菜っ葉の日！葉野菜を食べて暑い夏を乗り切ろう！

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画像はイメージ 7月28日は「菜っ葉の日」なんだって。 な(7)っ(2)ぱ(8)の語呂合わせからきているそうだけど、そもそも「菜っ葉ってなに？」という人もいるんじゃない？ そこで今回は、7月28日の菜っ葉の日にちなんで、 続きを読む…

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違い

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！

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画像はイメージ たたきで食べると美味しいカツオ。実は、旬の季節が年に2回あるんだよ。 季節によって、初鰹(ハツカツオ)や戻り鰹(モドリカツオ)と呼ばれているけど、それぞれどんな味の特徴があるのか気になるよね！ そこで今回 続きを読む…

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？お祝い方法や行事食について紹介！

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画像はイメージ 端午の節句と言えば「鯉のぼり！」「兜を飾る！」というイメージがあるよね！ でも、端午の節句に食べる食べ物があるんだけど、どんなものがあるか知ってるかな？ 今回は、端午の節句に食べる行事食や、地方で食べられ 続きを読む…

メバルは縁起のいいお魚？

メバルは縁起のいいお魚？春が旬の縁起のいい魚の特徴と美味しい食べ方を紹介！

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画像はイメージ 春に旬の季節を迎えるお魚はたくさんあるけど、メバルも春が旬のお魚で「春告魚(はるつげうお)」と呼ばれていて縁起がいいお魚なんだよ！ でもそもそもメバルとはどんなお魚なのか、案外知らない人も多いんじゃない？ 続きを読む…

キャベツの芯には栄養があるの？

キャベツの芯には栄養があるの？意外に美味しい？！キャベツの芯の食べ方！

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画像はイメージ フードロスを少なくするためにも、近頃野菜を無駄なく使うという人が増えているよ！ 野菜は硬い部分などを捨ててしまう人も多いけど、上手く料理すれば使えるところがほとんど！ 今回は、キャベツの芯に注目して解説し 続きを読む…

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方も紹介！

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画像はイメージ 縁起のいいお魚として有名な鯛は、なんとなく春が旬の季節だというイメージがあるよね！ だけど、実は鯛には旬が2回あるって知ってるかな？ 今回は、鯛の旬の季節と、桜鯛、もみじ鯛の違いについて解説していくよ～。 続きを読む…

立春に食べる食べ物ってなに？

立春に食べる食べ物ってなに？縁起の良いものや由来について紹介！

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画像はイメージ まだまだ寒さが残る2月だけど、暦の上では「立春」には春になり、春らしい兆しがみられるようになる時期。 なぜ「立春」が2月なのかも気になるけど、実は立春には食べると縁起がいい食べ物や飲み物があるって知ってた 続きを読む…

あなたが今食べたい鍋はなに？

あなたが今食べたい鍋はなに？ランキング形式で紹介！1位の鍋はなんだ？！

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画像はイメージ 冬の寒い季節にはあったかいお鍋が食べたいよね！ 昔と違って、今やたくさんの種類のアレンジ鍋が大流行しているので、好きなお鍋の種類も時代とともに変わってきてるのかも？ 今回は、みんなが今食べたいお鍋はどんな 続きを読む…

七草粥はいつ食べるもの？！

七草粥はいつ食べるもの？！由来やレシピについて解説！

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画像はイメージ お正月を1週間ほど過ぎたころに七草粥を食べる風習があるよね。 でも「いったい何日に食べるものなの？」という人もいるんじゃない？ 今回は、七草粥を食べる日についてと、七草粥を食べる由来や意味について解説して 続きを読む…