【脱マンネリ】日本酒の個性を知って～料理との「ペアリング」を120％楽しむ♡

画像はイメージ「日本酒といえば魚でしょ？」「いやいや日本酒といえばオヤジでしょ？」「いやいや全部似たような味のくせに小難しい感じのアイツでしょ？」全国の日本酒に興味はあるけどよくわからない党の皆様。日本酒の味は、なんと続きを読む…

【熱中症対策】夏バテにはレモンだろ？

意外と知らない夏バテの原因夏場なにかと話題になる「熱中症」。子供や老人など体力がない人は特に注意しないといけないけど「夏バテ」で体力がない時は働き盛りの20代30代も熱中症に掛かることがあるんだよ。夏バテとは「夏」と続きを読む…

「目利き」が選んだ、今月の旬な肴今月は春から夏前にかけて旬な食材を紹介するよ。夏に産卵を迎えるサザエは産卵前の初夏までが栄養が乗っていて良いそうだよ。サザエの産卵は海水の温度によって変わって来る為、南北の地域にもよるか続きを読む…

温度ごとに違う日本酒の呼び方画像はイメージ温度別の名称が多くて注文しにくい？ノンノンノン。逆に呼び方を知っているだけで通っぽく見られるかもよ。今回は、よく知られている10パターンの呼び方を紹介するね。好みに合わせて使続きを読む…

ザンギと唐揚げに決定的な違いはないﾟ(´･ω｀･)ｴｯ??違いないのカ～～イッｗ画像はイメージ大きく括っちゃうと、ザンギも唐揚げに含まれるんだ。鶏肉に醤油ベースのタレで濃い目に下味をつけて揚げたものを北海道ではザン続きを読む…

今こそ見直したい魚の効果魚の体に良い効果が近年見直されているね。今回はその栄養素の中でも、魚独自の栄養素が「必須脂肪酸」である「DHA・EPA」について調べてみたよ。「必須脂肪酸」は大まかに分けると、「オメガ6脂肪酸」続きを読む…