こたつと鍋とカニ：冬を彩る絶品ペアリング

冬の味覚、カニの魅力冬が旬のカニは、甘みが強く、ぷりぷりの食感がたまりません。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニと種類も豊富で、それぞれに個性があります。ズワイガニ: 繊細な甘みと豊かな風味が特徴。鍋料理との相性は抜群で続きを読む…

新鮮な旬の味わい – 5月に楽しむ季節の食材とお酒

春は、新鮮な食材が豊富に市場に並ぶ季節です。特に5月は、その豊かな自然の恵みを最も感じられる時期。ここでは、季節の食材を使った具体的なメニューと、それにぴったり合うお酒をご紹介します。「春の饗宴」: 地元食材と地酒のマ続きを読む…

画像はイメージサンマは漢字で書くと「秋刀魚」ということから、秋が旬のお魚というイメージだけど、実は夏にも美味しいって知ってた？今回は、サンマの旬の季節や美味しいサンマの見分け方について紹介していくよ～。また、サンマ続きを読む…

画像はイメージ 10月1日は「日本酒の日」なんだって！でも「なぜ10月1日？」って思う人も多いかもしれないね。今回は、10月1日が日本酒の日になっている由来や、その日にあわせて飲みたい日本酒の種類や食べ物について紹介続きを読む…