鍋の具材にまつわる面白い話：知っておきたい鍋の雑学

1. 鍋料理の定番具材「白菜」の意外な効能白菜は鍋に欠かせない具材ですが、実はビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。冬の風邪予防に最適な理由について解説します。さらに、白菜には食物繊維も多く含まれており、消続きを読む…

冬の味覚を知り尽くす：12月の旬な魚介と雑学で楽しむ

1. はじめに：冬の海からの贈り物を味わう喜び寒さが増す12月は、魚介の美味しさが際立つ季節です。冷たい水温が魚の体を引き締め、脂を蓄えさせることで、より豊かな風味が生まれます。この時期ならではの「旬の魚介」を知ってお続きを読む…

画像はイメージ 12月から1月に旬を迎えるブリは、お刺身や焼き魚、煮物、鍋…といろんな食べ方ができて、人気のある魚の1つ！冬になるとスーパーにたくさん並んでいるよね！でも、そんなブリが、小さいときは違う名前で呼ばれて続きを読む…