新緑（しんりょく＝みずみずしい若葉）がまぶしい五月。端午（たんご）の節句をむかえるころ、食卓にも初夏（しょか＝夏のはじめ）の野菜が並びはじめます。ほくほくの空豆（そらまめ）、みずみずしい新玉ねぎ（しんたまねぎ）——どちら 続きを読む…