出会いと別れの季節。宴会の季節。

出会いと別れの季節…宴会の季節…

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巡り巡る宴会の季節がやってくる。白い季節ともお別れの時。忘新年会と違ってドンチャン騒ぎじゃダメ。なんたって出会いと別れの季節なんだからシッカリと区切りを付けたいよね。来月からいなくなってしまうあの人に心に残る送別会を贈ろう！
送別会を計画するときのポイントをまとめてみたよ。

• 個室やお座敷の空間で挨拶等が出来るお店を事前に予約しておこう
• 主役になる人の苦手な料理も把握しておこう
• 予算を事前に確認しよう
• 人数が多い場合は大人数でもOKなお店にしよう
• 場所だけ予約はNG。当日は料理はコースに任せて会の進行に専念しよう

アットホームな送別会でも、大所帯の送別会でもスムーズに進行させて最後は気持ち良く送り出したいね。特に人数が多い時は可能な限り会場は下見をしておき当日スムーズに会が進行出来るようにしておこう。下見で気に入ったら、そのまま人数や予算を相談して予約をしてしまおう。

宴会＆食べ放題？

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事前に会費も集める事が出来て、予算の相談が出来る素敵なシステム「居酒屋の宴会コース」・・・とはいえ宴会だと、飲み物よりも沢山食べたい人には物足りない・・・アルコールは飲まないからガッツリ食べたい。幹事をやっていたら、そんな参加者わがままなお強請りに悩まされた経験ってない？
そんな需要？に応えてくれるコースを見つけたので紹介するよ。

桜島コース

〜 ホルモン焼、又はもつ鍋の食べ放題つき 〜

九州名物料理を中心に、先付けから始まりサラダ、刺身、揚げ物、鍋、鍋の締めデーザートの7種がコースで提供される上に、なんとコースメインの鍋は「ホルモン焼き」「もつ鍋」の好きな方から選べて、お替り可能な食べ放題♪どちらも卓上で火を入れるので自分の好みの焼き加減・火加減で食べられる。こちらは国産牛の新鮮ホルモンを下茹でせずにそのまま使うから、熱々ぷるぷるで食べられるんだって。

画像はイメージ※2020年3月時点のコース

宴会＆食べ放題のメリット＆デメリット

何やら画期的な「宴会＆食べ放題」実際の所、本当にお得なのか冷静になって考えてみたよ。

なんとこれはっ・・・メリットの方が圧倒的に多いかも。ただしコースに主役が食べられない商品が無いかは要確認。お店によっては事前に相談しておけば料理の変更等を対応してもらえる場合もあるので、なるべく早めに相談しておこう。また人数の変更等に関しては、いつまで可能か予め聞いておき変更があった際はトラブルにならないように早めに伝えておこう。

抑えておこう送別会の司会進行

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たとえ少人数での宴会だとしても司会も意識してちょっと特別な会にしようよ！数年経ってから「あんな事もあったなぁ」なんてお互いに思い出せたらいいよね。送られる人の仲の良い人や直属の上司と相談してプランを練ってサプライズなんて出来たら最高じゃない？

1. 開始の挨拶
2. 乾杯の音頭
3. 会食しよう
4. 二次会決めてなければこの時点で決めておく
5. 送る側の挨拶
6. プレゼント贈呈
7. 送られる側の挨拶
8. 締めの言葉
9. 閉会の言葉（帰りたい人はさっさと返そう）
10. 二次会会場へ移動しよう

次の日、仕事の人や家庭がある人は二次会も参加は辛いよね。二次会は行きたい人だけでみんな楽しく丸く収まるようにお互いに気をつけよう。飲み過ぎて最後に台無しにしないように注意してね。

まとめ

• 幹事に優しい食べ放題付き宴会コース発見
• コースなのでお料理は基本自動進行でやってくる
• 当日は面倒なことなしお替りとお支払いだけ
• 幹事の手が空くので司会進行もラクラク
• 歓送迎会はサプライズを演出しよう
• ラストオーダーは30分前食べきり飲みきり必須
• 宴会コースは2名以上から

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