こんにちは、栗です。
秋になると突然みんなから注目されるんだ。9月あたりから「栗ごはん食べたい」「栗拾い行きたい」と大人気。普段はそこまで話題にしてくれないのに…。でも、こちらとしても悪い気はしないよ！
ただ、ひとつだけ言わせてほしいんだ…
栗なら全部、同じ時期に食べごろだと思っていない？
実は私たち、品種によって登場する時期が少しずつ違うんだ。しかも、おいしい栗を選ぶにはちょっとしたコツもあるんだよ。
ということで今回は、栗の私が「栗拾いの時期」と「おいしい仲間（栗）の見つけ方」を案内させてね！
栗拾いの時期はいつ？シーズン到来、でも焦らないで
栗拾いを楽しめる時期は、地域やその年の天候によって変わるんだけど、一般的にはまさにこれから！早い品種で8月下旬から、9月から10月ごろが本番なんだ！
「じゃあ9月になったら全員集合！」……というわけではないんだよ。
早い時期に実る栗もいれば、少し遅れて食べごろを迎える栗も。さらに同じ品種でも、育った地域や気温などによって収穫時期が前後することがあるんだ。
栗拾いへ出かけるなら「秋だから大丈夫！」と勢いだけで向かわないでね。栗拾いができる農園を選んで、出かける前に収穫状況を確認しておくのがおすすめだよ。山や他の人の土地に生えている栗を勝手に拾うのはNGだからね。
早生？中生？晩生？品種で変わる栗の収穫時期
実は栗にも、早めに収穫される品種と遅めに収穫される品種があるんだ。
例えば「丹沢」は早生の代表で、8月下旬から9月上旬ごろに登場し始めるよ。「筑波」は中生で、9月下旬から10月上旬ごろが収穫の目安。そして「石鎚」は晩生で、10月上旬から下旬ごろまで収穫が続くんだ。
| 品種 |
分類 |
収穫の目安 |
| 丹沢 |
早生 |
8月下旬〜9月上旬 |
| 筑波 |
中生 |
9月下旬〜10月上旬 |
| 石鎚 |
晩生 |
10月上旬〜下旬 |
つまり、栗の世界にも「先に行くね！」「そろそろ私の番」「お待たせしました！」があるんだ。
全部まとめて「栗」と呼ばれがちだけど、私たちにもちゃんと個性があるのを知っていてくれると嬉しいな！
栗拾いのコツは足元！上を見ないで
栗拾いに来ると、木を見上げて「あそこに大きい栗がある！」とテンションが上がるよね。
気持ちはわかる。でも私たち栗からひと言。
食べごろになったら、こちらから落ちます。
熟した栗は自然に木から落ちるから、栗拾いでは足元に落ちている栗を探すのが基本だよ。無理に枝から取ろうとせず、地面に落ちたイガや栗を探してみてね。
私たちって人見知りなの。だから初めましてのときはイガで武装しているんだ。そしてイガを扱うときは要注意だよ。厚手の手袋やトングなどを使って、安全に楽しんでね。
イガの中にふっくらとしたきれいな栗を見つけた瞬間はなかなか気持ちいいもの。
「お待たせしました、私だよ！」という気分で拾ってくれると嬉しいな。
おいしい栗の選び方は「重い・ツヤ・ふっくら」
せっかくなら、おいしそうな栗を選びたいよね。
そこで覚えてほしい合言葉が「重い・ツヤ・ふっくら」だよ。
手に持ったときにずっしりと重みがあり、表面にツヤがあって、ふっくら丸みのあるものを探してみてね。皮が乾いているものや、小さな穴があるものは避けたいサイン。「ちょっとくらい大丈夫でしょ」と思うかもしれないけれど、中に虫が入っていることもあるんだ。
私たち栗も見た目だけではないけれど、選ぶときには見た目がけっこう大事。
栗拾いで迷ったら、ぜひ「重い・ツヤ・ふっくら！」を思い出してね！
拾って楽しい、食べておいしい。秋は栗の季節。
栗拾いをたっぷり楽しんだら、今度は秋の味覚を楽しむ時間だよね。
私たちを使った栗ごはん、焼き栗、栗を使った甘いもの……。でも秋には栗だけでなく、きのこ、さつまいも、秋の魚など、この季節だからこそのおいしい食べ物があるよね。
そんな秋の料理を囲みながら、友人と「今日こんなに栗拾ったよ」「一番大きい栗を見つけた！」なんて話すのも楽しいかもしれないね。
では最後に栗からひとこと。
私たちは一年中主役ではないんだ。でも、秋には大活躍するよ！
今年の秋もみんながたくさんの仲間（栗）を探して、おいしく食べてくれるのを待ってるよー！
栗拾いのよくある質問
栗拾いの時期はいつ？
早い品種で8月下旬から始まって、一般的には9月から10月ごろだよ。地域やその年の天候によっても前後するから、出かける前に農園の収穫状況を確認してね。
栗の品種によって収穫時期は違うの？
違うよ。早生の「丹沢」は8月下旬から9月上旬、中生の「筑波」は9月下旬から10月上旬、晩生の「石鎚」は10月上旬から下旬ごろが目安なんだ。
おいしい栗の選び方は？
合言葉は「重い・ツヤ・ふっくら」だよ。ずっしり重く、皮にツヤがあって、丸みのあるものを選んでね。皮が乾いているものや小さな穴があるものは避けたほうが無難だよ。
栗拾いに必要な持ち物は？
イガはとがっているから、厚手の手袋やトングがあると安心だよ。落ちている栗を拾うのが基本だから、足元が見やすい靴もおすすめ。