カテゴリー: 魚介料理

カルパッチョとは？マリネとどんな違いがあるの？

☆カルパッチョとは？マリネとどんな違いがあるの？具材やレシピを紹介！

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画像はイメージ ホームパーティやおもてなしにピッタリの、おしゃれなカルパッチョ。 わりと馴染みのある料理名ではあるけれど、「そもそもカルパッチョって何料理？」「マリネとどう違うの？」と思っている人も多いんじゃない？ そこ 続きを読む…

エビフライっていつからあるの？意外と知らない由来や栄養

エビフライっていつからあるの？意外と知らない由来や栄養などについて調べてみた

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画像はイメージ 大人も子供も、みんな大好きなエビフライ！ おうちや飲食店で、定期的に食べたくなる人も多いんじゃない？ でも、エビフライっていつからあるのか、そもそもの由来について知らない人も多いはず！ 今回は、昔から人気 続きを読む…

飲んで食べて大満足！居酒屋さんの「大感謝」メニューが熱い！

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画像はイメージ いよいよ暑い夏がやってくるけど、じめじめと暑い夏には、ぐいーっとお酒を飲みながら季節限定の美味しい料理を食べたいよね！ 今回はそんな夏本番を前に、居酒屋さんで見つけた、今年の夏に食べて欲しいおすすめ料理ベ 続きを読む…

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違い

初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！

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画像はイメージ たたきで食べると美味しいカツオ。実は、旬の季節が年に2回あるんだよ。 季節によって、初鰹(ハツカツオ)や戻り鰹(モドリカツオ)と呼ばれているけど、それぞれどんな味の特徴があるのか気になるよね！ そこで今回 続きを読む…

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？

端午の節句にはどんな食べ物を食べる？お祝い方法や行事食について紹介！

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画像はイメージ 端午の節句と言えば「鯉のぼり！」「兜を飾る！」というイメージがあるよね！ でも、端午の節句に食べる食べ物があるんだけど、どんなものがあるか知ってるかな？ 今回は、端午の節句に食べる行事食や、地方で食べられ 続きを読む…

メバルは縁起のいいお魚？

メバルは縁起のいいお魚？春が旬の縁起のいい魚の特徴と美味しい食べ方を紹介！

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画像はイメージ 春に旬の季節を迎えるお魚はたくさんあるけど、メバルも春が旬のお魚で「春告魚(はるつげうお)」と呼ばれていて縁起がいいお魚なんだよ！ でもそもそもメバルとはどんなお魚なのか、案外知らない人も多いんじゃない？ 続きを読む…

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方

鯛の旬は2回ある？鯛の種類や美味しい食べ方も紹介！

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画像はイメージ 縁起のいいお魚として有名な鯛は、なんとなく春が旬の季節だというイメージがあるよね！ だけど、実は鯛には旬が2回あるって知ってるかな？ 今回は、鯛の旬の季節と、桜鯛、もみじ鯛の違いについて解説していくよ～。 続きを読む…

炭火で焼くと美味しいもの20選

炭火で焼くと美味しいもの20選！定番から番外編まで色んな食材徹底紹介！

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画像はイメージ キャンプやバーベキュー、また居酒屋さんや焼鳥屋さんなどで食べられるのが炭火焼き！ 同じ食材でも炭火で焼いたらジューシーでとても美味しくなるよね。 今回は、そんな炭火焼きをもっと楽しむために、炭火で焼くと美 続きを読む…

あなたが今食べたい鍋はなに？

あなたが今食べたい鍋はなに？ランキング形式で紹介！1位の鍋はなんだ？！

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画像はイメージ 冬の寒い季節にはあったかいお鍋が食べたいよね！ 昔と違って、今やたくさんの種類のアレンジ鍋が大流行しているので、好きなお鍋の種類も時代とともに変わってきてるのかも？ 今回は、みんなが今食べたいお鍋はどんな 続きを読む…

ブリが「出世魚」と呼ばれるワケとは？

ブリが「出世魚」と呼ばれるワケとは？名前や順番について調べてみた

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画像はイメージ 12月から1月に旬を迎えるブリは、お刺身や焼き魚、煮物、鍋…といろんな食べ方ができて、人気のある魚の1つ！ 冬になるとスーパーにたくさん並んでいるよね！ でも、そんなブリが、小さいときは違う名前で呼ばれて 続きを読む…

秋に美味しい旬の食材18選！人気の野菜や魚に果物まで

秋に美味しい旬の食材18選！人気の野菜や魚に果物まで盛りだくさん！

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画像はイメージ 「食欲の秋」と言われるだけあって、秋は旬の食材が豊富で、美味しいものがたくさん食べられる季節！ お野菜からお魚、果物まで、本当に美味しい食材がいっぱいあるので、今回は秋に楽しめる旬の食材を一気に18種類紹 続きを読む…

サンマの旬の季節は秋だけじゃない？

サンマの旬の季節は秋だけじゃない？美味しい食べ方や見分け方を紹介！

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画像はイメージ サンマは漢字で書くと「秋刀魚」ということから、秋が旬のお魚というイメージだけど、実は夏にも美味しいって知ってた？ 今回は、サンマの旬の季節や美味しいサンマの見分け方について紹介していくよ～。 また、サンマ 続きを読む…